영양사, 식품기사, 가정학과 등 필수 임상영양학 요점 요약 정리 14. 신경계 질환과 영양
제 14 장 신경계 질환과 영양 - 뇌는 중추신경계를 지배하며 희로애락의 정서 감정에 관여하며 학습, 기억, 언어행동을 주관하고, 사색, 판단. 창조적 정신기능 등 가장 고등한 정신활동이 이루어지는 곳이며 이러한 뇌신경의 건강상태는 개인의 영양상태와 관련이 깊음 * 연하곤란증 * 구강, 인후, 식도를 통한 음식물의 소화작용이 저해된 상태, 즉 저작운동 또는 연하운동이 억제되어 음식물을 씹거나 삼키기 어렵거나 불편한 상태를 말한다 1) 원인 및 증상 * 원인 - 기계적인 연하곤란- 식도의 외과적수술,종양,폐쇠,암으로 인한 장기의 손상이 생겨 일어나는 경우 - 뇌혈관 사고에 의한 것- 뇌졸중, 머리손상, 뇌종양, 신경계 질환등에 의해서 연하중추가 손상되어 일어남 2) 영양치료 * 연하장애 시 고려할 사항 -..
영양사, 식품기사, 가정학과 등 필수 임상영양학 요점 요약 정리 9. 빈혈
제9장 빈혈 -빈혈이란 적혈구의 크기,수, 용적, 혹은 헤모글로빈의 농도등이 낮아져 혈액의 산소운반 능력이 떨어진 상태를 말하며 혈류를 조절하는 기립성 조절장애로 인한 뇌빈혈과는 구분 된다 * 분류 1) 출혈성 빈혈 - 출혈성 빈혈의 가장 직접적인 원인은 출혈. 특히 위궤양,위암,대장염,치질,자궁근종으로 인한 만성 출혈이 있을때나 오랜기간 아스피린을 섭취했을때 위나 장의 만성적 출혈로 인해 잘 발생한다 2) 재생불량성 빈혈 - 환자가 X선 및 방사능 혹은 화학약품, 약제등에 과다하게 노출되어 골수 기능이 저하됨으로써 적혈구 생성이 원활하지 못하게 되어 발생하는 치명적인 빈혈 3) 용혈성 빈혈 - 용혈: 적혈구가 터지는 현상. 용혈성빈혈은 적혈구의 결함으로 인해 약해진 적혈구가 모세혈관을 통과할 때 쉽게 ..
